究極に美味しいご飯炊き！鉄釜

鉄釜で炊いたご飯の美味しさをお楽しみください。シンプルで一切無駄のないデザインで、ふっくらと美味しいご飯が炊けます。
およそ２合炊きですので、単身または、少人数のご家庭や、みんなのご飯は炊飯器で炊いて、１人前だけ玄米や麦ごはんにしたいとか、介護や離乳食用に柔らかめに炊きたい場合などにも重宝します。

1CHI ブランドコンセプト

料理をする時、１人前を作るのは難しい....こんな定説もありますが、昨今一人を楽しむライフスタイルが注目されています。イチとは、これまでの大きい重厚な器・プロ仕様な印象が強い南部鉄器のイメージ絵お変革するジャパンメイドブランドであり、自分だけの贅沢な 厚手の鋳鉄だから保温性がありご飯が冷めにくいですが、保温ジャーではないので、いずれは冷めます。
しかし、食べきれる量をそのつど炊く！炊きたてご飯が一番おいしいですし、贅沢ですね♪ふわっと炊けると冷ご飯になっても美味です♪

ご飯を釜で炊くのは、やってみると意外と簡単♪ その秘密は、厚手の鋳鉄製だから！この厚みのおかげで釜全体がまんべんなく温まり焦げにくいので、ふっくら美味しいご飯が炊けます♪
通常点火から１５～２０分で炊き上がるので、その間におかずを作るのにちょうどいい時間です。
芳ばしい「おこげ」やビビンバなど、あえてこがしてうま味をだしたい場合は最後に１～２分強火で炊くのがコツです♪
洗い物は、炊飯ジャーは部品が多く大変ですが、鉄釜は本体と蓋だけで案外簡単です！

鉄鍋から調理中に溶出する鉄は微量ですが、「二価鉄」といって腸で吸収されやすい鉄分だそうです。料理よって鉄の溶出量がかわりますが、この鉄鍋で調理した方が不足しがちな鉄分補給に有効です。

ご飯炊きだけではなく、煮物とかシチュウを料理して食卓に釜ごと置いてもいい感じです♪
厚手だから天ぷらを揚げる時温度が下がりにくいし、ことこと煮込む料理にも最適♪

鉄釜　２合の詳細

〔材　質〕　本体：鋳鉄　　木蓋：焼杉　　カン（持ち手）：鉄
〔サイズ〕　本体：φ18×H11.3cm
　　　　　　木蓋：φ16.7×H4.3cm
〔容　量〕　約1.3L　２合用
〔重　量〕　約2.1kg
〔生産国〕　日本　Made in Japan

レシピ付箱入です。贈り物や記念品などにもお使いいただけます。