強い火力での調理に威力を発揮する鉄製中華鍋

このページでは新中華鍋（蓋なしタイプ）が購入できます

両手ハンドルタイプの中華鍋。中華の火力に十分耐えることができ、耐久性抜群です。鉄製なので油馴染みがよいです。

厚手の鋳鉄製なので温まったら冷めにくく、食材にしっかり熱を伝え、美味しく仕上がります。

鉄の調理器具から調理中に溶出する鉄は微量ですが、「二価鉄」といって腸で吸収されやすい鉄分だそうです。料理によって鉄の溶出量がかわりますが、鉄製調理器具なら不足しがちな鉄分補給に有効です。

新中華鍋　（30cm・33cm・36cm）鉄製 の詳細

〔材質〕　本体：鋳鉄
〔サイズ・容量・重量〕
■30cm：φ30.0×H12.5cm（取手含む）約3.5kg
■33cm：φ33.5×H13cm　（取手含む）約4.0kg
■36cm：φ36.5×H11.5cm（取手含む）約4.2kg

×電磁調理器には使えません。