南部鉄器で鉄分補給

岩手県の伝統工芸品、南部鉄器

使い込むほどに風合いと愛着が出てくる日本の伝統工芸品で、ヨーロッパはもちろん近年ではアジアなどの海外でも大人気の南部鉄器です。茶道の湯釜も鉄製ですが、鉄瓶で湯をわかすとまろやかになると言われています。丈夫で長持ちする鋳物製、蓋も取っ手も鉄製なので、うっかりした空焚きにも耐えます。

鉄瓶で鉄分補給

鉄の調理器具から調理中に溶出する鉄は微量ですが、比較的腸で吸収されやすい鉄分だそうです。料理によって鉄の溶出量がかわりますが、鉄瓶による湯沸しも鉄分補給には有効です。

IH電磁調理器　100V・200VOK

たっぷり満水容量　２L。適正容量は約1.6リットル。電磁調理器にも使えます。

かえで模様

鉄瓶の側面には、かえで模様がデザインされています。四季を感じる日本ならではの文様も人気です。

贈り物にも人気

南部鉄器は高価で本物志向の逸品です。両親や祖父母、お世話になった方へ、感謝の気持ちを込めた贈り物にもぴったりです。 長寿祝い（還暦）敬老の日、退職祝い、記念品ギフトにもおすすめです。

鉄瓶　楓　南部鉄器の詳細

〔材質〕　本体：鋳鉄(外面:シリコン樹脂焼付塗装、内面:酸化皮膜仕上)
〔サイズ〕商品：φ18.0×H23.0cm
　　　　　個装サイズ：19×19×25cm
〔容量〕　満水容量：約2.0L
〔重量〕　個装込み：2400g

◎電磁調理器OK IH(100V・200V)対応

このページの鉄瓶は湯沸し用の仕様となっています。鉄瓶に直接紅茶や、お茶、薬草などを入れて沸かすとにごりや苦味がでる場合があります。お茶の抽出用には、陶器や内面ホーロー加工の鉄急須がおすすめです。



〔はじめての鉄瓶Q&A〕

Q.鉄瓶でお茶を煮だしてもいいですか？
A.見た目が同じ鉄の鉄瓶と急須でも、内部の表面加工が違います。 　当店の鉄瓶の内側は鉄が溶出しやすい表面加工ですが、直接お茶や薬草を入れ煮だすのには適しません。鉄瓶で沸かしたお湯を別の茶器で入れるようにしてください。

Q.鉄瓶は、使用する前にする事はありますか？
A.鉄瓶の場合最初、ご使用になる前に２～３回すすいで一度お湯を沸かし、それを捨ててからお使いください。 鉄瓶はお湯を沸かす時のみに使用し、茶葉、又は薬草を入れてお湯を沸かさないでください。 （お湯が濁ることがございます。）

Q.使い終わったらどうすればいいですか？
A.残ったお湯は全部捨ててください。
フタを取ったまま弱火（約１～２分）に掛けるなどして、水分を完全に蒸発させてください。
保管する場合は、新聞紙等にくるみ湿気の少ない場所においてください。

Q.鉄瓶内部が白くなってきたのですが、大丈夫でしょうか？
A.水道水に含まれる塩素・カルキが取り除かれ　白く湯垢として付着されたものです。湯垢は錆止めの役目を果たし、お湯の独特な甘さを増してお茶をおいしくします。
湯垢は鉄瓶を永くお使い頂く最高の状態です。